Älg Entrecôte med skogsbärssky, potatisstrudel och varma primörer 286:
Entrecôte di alce con salsa ristretta di frutti di bosco, strudel di patate e primizie verdi calde
Elk Entrecôte with forest berry gravy, potato strudel and warm primeurs

Renytterfilé med gräddkokta svartrötter, rödbetor, timjan- och enbärssås 298:-
Controfiletto di renna con scorzanera in salsa cremosa, rape rosse e salsa di bacche di ginepro e timo
Reindeer fillet with cream boiled black salsifies, beetroots, thyme and juniper berry sauce

Rosmarin och vitlöksmarinerad lammytterfilé med portobellorisotto och rödvinssås 269:-
Controfiletto di agnello marinato ai sapori di aglio e rosmarino con risotto ai funghi portobello e salsa di vino rosso
Rosemary and garlic marinated lamb fillet with portobello risotto and red wine gravy

Pepparstek med cognacsdoftande pepparsås och potatisgratäng 296:-
Bistecca al pepe in salsa di cognac e pasticcio gratinato di patate
Pepper steak with cognac scented pepper sauce potatoes au gratin

Plankstek på oxfilé, serveras med bearnaisesås, färsk sparris och ugnsbakade körsbärstomater 298:-
Filetto di manzo con salsa béarnaise, asparagi freschi e pomodorini al forno
Plank steak on fillet of beef, served with bearnaise sauce, fresh asparagus and ovenbaked cherry tomatoes

Grillad Kalvfilé och jumbo scampi, serveras med tryffelrostad potatis samt kryddsmör
Filetto di vitello e gamberi jumbo alla griglia, serviti con patate arrosto agli aromi del tartufo e burro alle erbe
Grilled fillet of veal and jumbo scampi, served with truffle roasted potato and spiced butter