Menyn
Fiskrätter
 
 

Halstrad Mälargös med örtduchesse, brynt smör och havtornsvinaigrette 298:-
Luccioperca del Mälar alla griglia con pasticcio gratinato alle erbe, burro rosolato e vinaigrette di bacche di olivello spinoso
Grilled pike-perch with herb duchesse, browned butter and sea buckthorn vinaigrette

Ugnsbakad Röding med skaldjursrisotto samt oliv-& citronolja 269:-
Trota al forno con risotto ai frutti di mare in bagno di olio d'oliva aromatizzato al limone
Oven baked char with shellfish risotto and olive & lemon oil

Fisk och Skaldjursgryta med buljong, grönsaker och saffransaioli 235:-
Zuppa di pesce e frutti di mare, verdure e aioli allo zafferano
Fish and shellfish cauldron with broth, vegetables and saffron aioli

Grillat lax och scampispett med chili och citrusslungad tagliatelle samt limeaioli 259:-
Salmone alla griglia e spiedini di gamberi con tagliatelle al limone e peperoncino e aioli al lime
Grilled salmon and scampi skewer with chili and lemon tossed tagliatelle and lime aioli